وعده های غذایی به ترکی استانبولی؛ 0 تا 100 اصطلاحات + ترجمه فارسی!

آموزش لغات ترکی استانبولی مقالات
غذا به ترکی استانبولی

توجه، این مقاله به شدت مورد نیازتان خواهد بود، چون در این مقاله با وعده های غذایی به ترکی استانبولی؛ 0 تا 100 اصطلاحات + ترجمه فارسی آشنا خواهید شد. شاید یکی از مهمترین دغدغه‌های ما هنگام سفر به ترکیه، تغذیه باشد. آشنایی با انواع غذاهای ترکی می‌تواند این دغدغه را رفع کند و حتی سفری لذت بخش برای ما به وجود آورد. برای درک بهتر کلمات و اصطلاحات سعی کنید ابتدا حروف الفبا ترکی استانبولی را به درستی آموزش ببینید.

وعده های غذایی به ترکی استانبولی

کشور ترکیه از نظر فرهنگی به فرهنگ ایران بسیار نزدیک است و دارای نقاط اشتراک زیادی در آیئن و رسوم با یکدیگر هستند و این موضوع در انواع غذاهایشان دیده می‌شود و دلیل دیگر شبیه بودن تغذیه در مسلمان بودن دو کشور است. البته این نکته ناگفته نماند که کشور ترکیه با توجه به قرار گرفتن در کنار دریای سیاه و مدیرترانه، تنوع زیادی در غذاهای دریایی نسبت به کشور ایران دارد. در جدول زیر وعده های غذایی به ترکی استانبولی را آموزش خواهیم دید.

صبحانه Kahvaltı
نهار öğle yemeği
شام Akşam yemeği
میان وعده Aperatif

برای یادگیری بهتر زبان ترکی استانبولی هنگام آموزش دیدن وعده های غذایی به ترکی استانبولی سعی کنید مکالمه در رستوران به زبان ترکی استانبولی را هم آموزش ببینید تا هنگام سفارش غذا یا مکالمه بتوانید از این لغات و اصطلاحات کاربردی به بهترین شکل استفاده کنید.

پیده ترکیه

انواع صبحانه به ترکی استانبولی

در ترکیه همانند ایران، لبنیات در وعده صبحانه جایگاه خاصی دارد یا خوردن املت و نیمرو به همین صورت، اما بعضی از غذاها مانند Muhlama یا Muhammara که غذایی سوریه‌ای است در لیست صبحانه‌های ترکیه وجود دارد که شاید در ایران مرسوم نباشد. برای آشنایی بیشتر با انواع غذاهای معروف ترکیه می‌توانید مقاله مربوطه را مطالعه کنید. در ادامه مقاله وعده های غذایی به ترکی استانبولی به سراغ صبحانه‌ها در ترکیه می‌رویم.

مربا Reçel
پنیر Peynir
نیمرو Omlet
املت Menemen 
تخم مرغ Yumurta
تخم مرغ آب‌پز Haşlanmış yumurta
کره Tereyağı
ماست yoğurt
عسل Bal
شکر Şeker
قهوه Kahve
چای Çay
شیر Süt
ارده tahin
شیره انگور
Gün balı
کنجد Susam
نان ekmek

در جدول بالا با ساده‌ترین صبحانه‌ها به ترکی استانبولی آشنا شدید، به این نکته مهم توجه داشته باشید که خیلی از ایرانی‌ها وقتی کلمه اُملت را در منوی صبحانه می‌بینند با املت ایرانی اشتباه می‌گیرند، در صورتی که املت omlet به ترکی نیمرو می‌شود و املت ما ایرانی‌ها به ترکی استانبولی menemen می‌شود. (خیلی مهمه 🙂 )

در ادامه وعده های غذایی به ترکی استانبولی بهتر است با چند تا از صبحانه‌های خاص ترکیه هم آشنا شویم و در کشور ترکیه همانند ایران هر منطقه از ترکیه دارای منوی غذایی خودش است. اگر علاقه مند به یادگیری تنقلات به ترکی استانبولی هستید نیز میتوانید مقاله مربوطه را مطالعه کنید.

وعده های غذایی به ترکی استانبولی؛ 0 تا 100 اصطلاحات + ترجمه فارسی!

پنیر توپی گردویی و پسته‌ای  Cevizli Ve Fıstıklı Peynir Topları
پیتزای نان بیات Bayat Ekmek Pizzası
پنیر له شده با سبزیجات و سیر و … (Girit Ezmesi (Peynir Ezmesi
ترکیبی از فلفل و گوجه که سرخ می‌شود Domatesli Biber Kavurması
املت، گوجه، تخم مرغ، فلفل، ریحان و .. Menemen
شبیه به ارده اما ارده از کنجد ساخته می‌شود، این با فندق (فندق له شده) Fındık Ezmesi
ترکیبی از ماست، تخم مرغ، سرکه  و آب (Çılbır (Yoğurtlu Yumurta
ترکیبی از تخم مرغ و فلفل و جعفری Yumurta Dolması
ترکیبی از تخم مرغ، پیاز، گوجه، فلفل Soğanlı Mıhlama
پنیر خانگی Köy Peyniri
نان تست به همراه تخم‌مرغ که داخلش قرار می‌گیرد. yumurtalı tost
پیده پنیری مخصوص ترابزون Peynirli Trabzon Pidesi
ترکیبی از کره، آرد ذرت، پنیر، آب Muhlama

انواع نهار و شام به ترکی استانبولی

یک چیزی که در وعده‌ نهار و شام در سفره‌های ترک‌ها بر خلاف ایرانی‌ها کمتر دیده می‌شود، پلو است. انواع کوفته، انواع کباب،انواع دلمه، پیده، مانتئ، لاهماجون متداول‌ترین غذاهایی هستند که در وعده نهار و یا شام خوده می‌شوند. که بدون برنج پخته می‌شوند. ترک‌ها در غذاهای‌شان از گوشت قرمز بیشتر از مرغ استفاده می‌کنند و البته ماهی و محصولات دریایی جایگاه خاص خودش را دارد. برای یادگیری اصلاحات مربوطه مطالعه مقاله انواع گوشت به زبان ترکی استانبولی را به شما پیشنهاد میکنیم.

در ادامه وعده های غذایی به ترکی استانبولی؛ 0 تا 100 اصطلاحات + ترجمه فارسی! به تعدادی از غذاهای ترکی می‌پردازیم که در وعده نهار و شام خورده می‌شوند. قبل از آن اگر علاقه‌مند به یادگیری انواع نان به ترکی استانبولی هستید حتمن مقاله مربوطه را بخوانید.

گوشت قرمز  Kırmızı et
مرغ Tavuk
ماهی Balık
پلو Pilav
برنج Pirinç
کباب Kebap
شیشلیک
Pirzola
سویس
Sucuk
کالباس
Salam
پیتزا 
Pizza
دُنَر
Döner
جگر Ciğer
سوپ Çorba
ماکارونی Makarna 

در وعده های غذایی به ترکی استانبولی وعده نهار جایگاه مهم‌تری دارد و شاید سنگین‌ترین وعده غذایی در بین ترک‌ها باشد و در این وعده معمولا غذاهای گوشتی خورده می‌شود. اگر شما علاقه‌مند به آشپزی باشید حتمن مقاله وسایل آشپزخانه به ترکی استانبولی به کارتان خواهد آمد. در جدول بعدی لیستی از معروف‌ترین غذاهای ترکی قرار دارد که با ترکیب آنها آشنا خواهید شد.

وعده های غذایی به ترکی استانبولی

سوپ عدس که پیش غذا است

Mercimek çorbası

سوپ ازو که ترکیب اصلی آن عدس است

Ezogelin çorbası

بُرک که ترکیبی از گوشت و نان است که انواع مختلفی دارد börek
دلمه که انواع مختلفی از جمله دلمه برگ، دلمه فلفل و … دارد Dolma
کوفته، که انواع مختلفی از جمله کوفته خام، کوفته عدس و … دارد

köfte

ایمام بایلدئُ که با بادمجان طبخ می‌شود

İmam bayıldı

مانتئُ، ترکیب اصلی آن آرد، گوشت چرخکرده است

Mantı

لاهماجون، همانند پیتزا دارای گوشت چرخکرده اما بدون مخلفات 

Lahmacun

پیده، هم همانند پیتزا اما خمیر آن کشیده است
Pide
آدانا کباپ، کبابی مانند کباب کوبیده خودمان کمی تند‌تر و چرب‌تر 
Adana kebap
دُنَر، که نیاز به معرفی ندارد
Döner
سوتلاچ که میان وعده است ترکیبی از برنج، شیر  sütlaç

خوشحالم که در این مقاله با لیست کاملی از وعده های غذایی به ترکی استانبولی؛ 0 تا 100 اصطلاحات + ترجمه فارسی! در خدمت شما زبان آموز عزیز بودم، برای آموزش تركي استانبولي نیاز به زمان و دقت است و توصیه می‌شود حتمن تمام لغات را در دفترچه‌ای برای خودتان یادداشت برداری کنید نا هنگام نیاز به راحتی بتوانید از این لغات استفاده کنید.

نظرات خود را درباره بهتر شدن وب‌سایت و این مقاله با ما به اشتراک بگذارید و وب سایت زبان ترکی را به دوستان‌تان معرفی کنید. 🙂

با آرزوی موفقیت

محمود قیمی

دوست داری همین امروز شروع کنی؟ دوره رایگان برات مناسبه

490.000توماندسترسی رایگان
ثبت نام دوره
مشاوره رایگان 0912 - 5192095

مقالات مشابه

نظرات کاربران

تمام حقوق مادی و معنوی این وب‌سایت متعلق به زبان ترکی می‌باشد.

سبد خرید

Empty cart هنوز هیچ دوره ای اضافه نکرده اید.